- (Adnkronos) – Piatti tipici tradizionali legati alla qualità delle materie prime locali, crocevia di culture enogastronomiche romane, toscane ed umbre San Martino al Cimino (Vt) 20/12/2023. Il turismo enogastronomico e la ricerca di luoghi inediti del gusto è un trend che sta interessando un numero sempre maggiore di viaggiatori appassionati di sapori e saperi, di tradizioni autentiche e culture locali; in questo senso il cibo assume un ruolo nuovo e molto importante, quello di narratore