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Pinzolo (Tn), 12/09/2024. Nel cuore della pittoresca Val Rendena, immersa nelle maestose montagne trentine, si trova la Bottega del Frà, un simbolo di autenticità e qualità gastronomica. Fondata nel 1989 da Mario Masè , la bottega ha subito una trasformazione significativa nel 2018, quando i fratelli Martinelli , Giulia ,Giovanni, Marco, Daniele e Simone, hanno rilevato l’attività, portando avanti con passione il lavoro iniziato anni prima. Giulia Martinelli, con il supporto dei suoi 4 fratelli ha saputo valorizzare le eccellenze del territorio trentino mantenendo viva la tradizione, ma introducendo al contempo nuove idee per espandere la portata della Bottega del Frà. “La nostra missione è continuare a promuovere la cultura culinaria trentina, mantenendo intatta l’attenzione alla qualità e alla freschezza che hanno sempre caratterizzato la nostra offerta." La nuova gestione ha portato una ventata di novità. Pur rimanendo fedele ai valori originali, i 5 fratelli hanno modernizzato l’approccio commerciale, aprendosi a nuove opportunità di crescita. Questo cambiamento ha permesso alla Bottega del Frà di diventare un punto di riferimento non solo per gli abitanti della valle, ma anche per i turisti e gli amanti della gastronomia locale. L’attenzione alla selezione dei prodotti, tutti rigorosamente legati alla tradizione trentina, continua a essere uno dei punti di forza della bottega. Un importante traguardo raggiunto sotto la guida dei fratelli Martinelli è stata l’apertura di un nuovo punto vendita a Pinzolo, una delle località turistiche più rinomate della Val Rendena. Inaugurato il 15 giugno 2024 in Corso Trento 7, questo negozio rappresenta un passo fondamentale nella strategia di espansione . “L’apertura del negozio a Pinzolo è un momento di grande orgoglio per noi,” spiega Giulia. "Abbiamo voluto creare uno spazio che non fosse solo un negozio, ma un luogo dove i nostri clienti potessero vivere un’esperienza autentica, immergendosi completamente nella cultura enogastronomica trentina." Il nuovo punto vendita è stato progettato come uno spazio esperienziale, dove i clienti possono non solo acquistare prodotti di alta qualità, ma anche conoscere le storie e le tradizioni che stanno dietro a ogni prodotto. I fratelli Martinelli hanno curato ogni dettaglio del negozio, trasformandolo in un ambiente accogliente e stimolante, capace di raccontare il territorio attraverso i suoi sapori. Ma la crescita della Bottega del Frà non si limita solo all’apertura di nuovi negozi fisici. Con l’obiettivo di portare i sapori della Val Rendena a un pubblico ancora più ampio, i 5 ragazzi hanno lanciato un negozio online, ampliando ulteriormente l’offerta della bottega. Questo progetto digitale consente ai clienti di acquistare comodamente da casa i prodotti tipici trentini, permettendo a chiunque, ovunque si trovi, di vivere un pezzo di Val Rendena. La piattaforma online è stata pensata per riflettere la stessa cura e attenzione al dettaglio che caratterizza i negozi fisici, offrendo un’esperienza d’acquisto intuitiva e coinvolgente. Il successo della Bottega del Frà, sia nei punti vendita fisici che nel negozio online, è una dimostrazione della dedizione e della visione imprenditoriale dei giovani Martinelli . La loro capacità di coniugare tradizione e modernità, di portare avanti l’eredità della bottega restando aperti alle innovazioni, ha permesso alla Bottega del Frà di diventare un simbolo di eccellenza gastronomica non solo a livello locale, ma anche regionale. Giulia ed i suoi fratelli stanno già pensando al futuro, con piani ambiziosi per espandere ulteriormente la Bottega del Frà nei prossimi anni. L’obiettivo è quello di continuare a crescere senza mai perdere di vista i valori che hanno reso la bottega un’istituzione nella Val Rendena: qualità, autenticità e un profondo legame con il territorio. Oggi, la Bottega del Frà non è solo un negozio, ma un vero e proprio punto di incontro tra passato e futuro, dove le antiche tradizioni si fondono con un approccio moderno e innovativo. In un’epoca in cui la globalizzazione rischia di uniformare i gusti e le culture, la Bottega del Frà è un baluardo dell’identità locale, un luogo dove la passione per la qualità e per il territorio si traduce in un’esperienza unica e autentica. Con lo sguardo sempre rivolto al futuro e le radici ben salde nella tradizione, i 5 ragazzi sono pronti a scrivere nuovi capitoli nella storia della Bottega del Frà, portando avanti con dedizione e amore una delle più belle tradizioni della Val Rendena. La Bottega del Frà Spiazzo (TN) Via Borzago 55, 38088
Telefono: 0465 804431
Pinzolo (TN) Corso Trento 7, 38086
Telefono: 351 8013583
https://labottegadelfra.com/
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- il Millimetro diventa una casa editrice di giornalismo d’inchiesta. Cari lettori, dobbiamo darvi una grande notizia che ci stiamo tenendo ormai da troppo tempo. Si tratta di un’evoluzione elettrizzante in un percorso intrapreso quasi tre anni fa, tra lo scetticismo generale e i troppi dubbi che affiorano ogni qualvolta si pensa a un progetto simile. Eppure, con il passare
